卢卡斯拉特利夫和他的父亲唐被篝火在水獭湖一个晚上去年九月,当卢卡斯说他在想办法赚点钱坐。

也许我会启动一个冰淇淋车,他说。卢卡斯有一些$ 5,000个存了投资。然后他说,好了,有这么多的冰淇淋卡车 - 也许是一个意大利冰车代替。毕竟,唐曾驾驶过的各地超爽冰意大利卡车新不伦瑞克区时,他是年轻的。

卢卡斯拉特利夫,右,妈妈米歇尔的寒意了意大利冰车。

那次谈话后没多久,唐发现在Facebook市场卢卡斯,寻找一辆卡车购买他的新企业。这是一个有点意外的,因为卢卡斯不是在Facebook的上,因为卢卡斯是11。

但卢卡斯是从动小伙子是谁的道路上开始了他的新业务, 冷静下来的意大利冰有限责任公司。 4月份以来,寒意已经对汉密尔顿的道路,全城服务移动的冷饮到社区。并且,也许不久的一天,将是扩大经营整个地区,由于其充满活力的创始人。

尽管他的年纪,他已经落后于业务的真正驱动力,不要说。

“对于一个11岁的老人,他非常的一切都在业务上持续前进,”他说。 “一切从库存气体在卡车上,他非常卷入发生了什么事情。”

这是不是说,卢卡斯并没有大量的支持。每个人在家庭中参与了一些办法。妈妈米歇尔是卢卡斯的共同拥有的企业,和弟弟布拉德,24,帮助了在卡车,提供意大利冰和清洁冰柜。兄弟约旦,21日,做了很多的驾驶。和唐说,他帮助了与一般操作为好。

“他的妈妈和我,我们基本上只是确保一切是合法的,他并把它交给他,”唐说。 “我敢肯定,如果他能开车,他会通过自己操作自己的卡车。”

从周围的房子做家务生日礼物的钱,圣诞节的钱,收入:$ 5,000,不要说,卢卡斯已经存了多年了。他发现他对烹饪艺术的爱在一个非常年轻的年龄,他的爱情刺激了部分有竞争力的孩子们的烹饪节目,他喜欢看电视。

“他不是一般的孩子,”唐,42说,他的儿子。 “他已经到烹饪的东西 - 更多的烘烤一面 - 因为2岁的他总是烘烤。当谈到圣诞礼物,他不希望游戏和玩具,他要烘焙用品。他总是在学校里烤蛋糕为他的老师,蛋糕,你的名字,他的烘焙它,把他们。”

* * *

寒意出卡车实际上是一个转换的小巴。唐说,卢卡斯的决定去与一辆公交车,认定它会比传统的冰淇淋车与众不同,更有趣。

“卢卡斯做了所有他的研究,”唐说。 “他去到我的Facebook的帐户,他发现自己的合理的价格内的校车,他给我看他有什么。他谈到谁的总线的绅士,他花了$ 1,200他买的车。”

米歇尔和与冷却了的意大利冰车卢卡斯拉特利夫 - 改装面包车。

把它变成一个意大利冰车,在ratliffs给了它一个深层清洁,拿出所有的座位。他们安装必要的卡车的操作,包括水箱,出料罐和冷冻机组的设备。卢卡斯第一个买了一些旧冰柜,那么,当他与那些不满,取而代之的是一些全新的冰柜。

卢卡斯,一个K用户小学毕业生谁将会在今年秋天参加雷诺,也是口味测试仪谁决定投放哪个品牌的意大利冰。唐说,他选择意大利著名的冰了费城尝试过50级不同的公司。

在几年之内卢卡斯想开始做自己的冰,但要获得业务开始,他决定去与一个成熟的品牌。

不要说他们只是拿到了卡车准备推出时大流行造成全州lockdowns。但他说,卢卡斯从来没有得到气馁。

“他只是保持着一切,他在做向前迈进。他总是专注于什么,他的目标是这个,”他说。

他们有一个小卖部厨房和所有他们需要工作许可证的协议。但流行的,因为他们认为他们可能不得不表的计划,直到明年。然后他们得到了来自汉密尔顿乡询问他们是否正在计划很快就能上手随时调用。

“我当时想,‘你要允许我这样做吗?’和他们一样,‘是的,我们认为这将是安全的,你挨家挨户比人外出到餐馆坐下。’所以我们有一个星期找到来苏湿巾走出的道路上,”唐说。

而4月份以来,寒意出卡车已经通过各种社区汉密尔顿周日被淘汰的道路上周三。星期一和星期二是消毒的卡车,并得到它进货。

他们通常会离开大本营周围下午3点并带动周围直到8或8:30,以后是在周末。他们也做的特别活动,包括很多的生日庆祝活动。在任何一天,他们所提供的意大利冰,加上汽水,水和软饼干的20或30的口味。

社交媒体已经获得了这个词的主要途径。尤其是在刚开始时,每当有人会要求他们参观某条街,他们将尽一切努力去那里。

“我们了解到,汉密尔顿是如此巨大,我们花三小时每天只需要去请上街,”唐说。现在大部分他们制定了一个路线上,让人们知道他们将在那里。他们仍然有可能在适应社会化媒体的请求。

事情已经过去了这么好,卢卡斯已经购买第二辆车 - 一辆面包车这个时候 - 而且一直忙着做它上路。

“他一直是那个小子是对事物的顶部。在学校里他是由老师们很好的尊重,他从来没有遇到麻烦,”唐说。 “我下楼的晚上,他是在电脑上,订购的冰。那天晚上,他在做的季度销售税的东西“。

不知道,最初是从高地公园,是一名卡车司机前的背伤让他无法工作。当米歇尔,最初是从爱迪生,不与他的卡车帮助她的儿子,她在罗格斯大学的设施头会计文员。家住汉密尔顿汉密尔顿大街和自由街之间的区域。

唐说,卢卡斯最终想成为一名面包师,他的终极梦想是拥有自己的食品建立一个沉重强调焙烤食品。 “他不断写下新的食谱,现在他想办法纳入意大利冰块放入烘烤,”唐说。

冷静下来的意大利冰车。周三至周围汉密尔顿周日下午和晚上。电话:(609)256-2522。