玛丽onyeani(中心)庆祝劳伦斯乡镇市长克里斯·博比特(右)咖啡杜疼痛隆重开幕。

什么时候 咖啡杜疼痛 去年敞开了大门,这是什么劳伦斯购物中心倒闭的海洋感觉孤独的新业务。

现在,作为劳伦斯小镇主体继续作出重大改进,目的是在新租户积极借鉴,面包店已经发展成为当地人的最爱。

“这是我们的目标。如果你看看周围,我们的愿望是为客户提供优质烘焙食品给社会,但它也是在这里种重建商界和创造一些新的就业机会,说:”投资者和顾问朱迪思登记簿。 “我们看到这个空间,将支持该中心的管理,并把它带到生活的地方。”

头面包师及董事总经理玛丽onyeani说时机是“完美”。

“因为我们是参观我们的承包商的位置,我们注意到劳伦斯购物中心是根据新的管理,我们伸出手,”她说。 “令人惊讶的,我们的业务是他一直在寻找振兴购物中心样的企业。”

面包店专门项目,如面包,海地kreyol肉饼,工匠面包,三明治和糖果的阵列的不同菜单。 onyeani吸引她的灵感来自法国,加勒比海,美国等传统。

全局风格的菜单是为客户提供他们周围的世界,通过专业的咖啡和烘焙食品连接的方式,说onyeani的贸易伙伴朱迪思登记簿。她感觉就像劳伦斯多元文化社区是实现这一目标的理想场所。

“这是我们的品牌理念;我们寻求采取通过我们的烘焙食品和咖啡的旅程的人,不管是在香料或烘烤产品本身,” onyeani说。

onyeani一直是面包师,只要她能记得,她说。但很长一段时间,这只是一个爱好 - 这是不是她想象中的职业生涯,她预见到的东西更加鲜明,像教育,医疗或法律领域的工作。从特伦顿高中毕业后,她去的骑手大学,获得了教学学位。

不过,虽然,烘烤是她生活中常有的事。她一直和自1997年以来的研究在各种容量的面包,所以在2013年,她决定做出改变。

“虽然是一个老师对我很重要,现在仍然是,在我的生活现实是,我要么烘烤或在面包店工作或学习烘焙,”她说。

onyeani并开始登记簿侦察位置,首先在汉密尔顿,然后在默瑟县的其他部分。两年后,他们决定在劳伦斯。

“劳伦斯是默瑟县为像我们这样的面包店完美的中心 - 在该地区的其他面包店证明,” onyeani说。 “位置是特伦顿和普林斯顿之间的完美桥梁,购物中心,使其成为劳伦斯社区本身,周边地区,并为乘客的方便和便利的位置。”

新的这个春天是季节性的班,就像一个母亲节蛋糕花束装饰的儿童和青少年课程和夏季烘烤会议。这些类是onyeani她的激情两者结合的方式:烘烤和教育。

“我们有很多的,我们正在为2019年创造一个空间,为人们的旅程经历焙烤食品学习,欣赏和体验世界计划”,onyeani说。 “我想面包店是喜悦的人一个迷人的地方和人是通过,这需要他们在一个愉快的旅程,通过我们的烘焙食品,环境和服务的地方感到高兴。”